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糖精钠是食品饮料中的一种甜味剂，它作为非营养甜料广泛应用于各种冷饮食品、饮料中，是食品卫生日常监测项目之一。如果消费者经常食用含糖精钠过量的商品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。一些企业为了追逐利润，在生产饮料和加工食品过程中，超量、超范围使用糖精钠，但在食品和饮料标签上却不注明含有糖精钠及其真实含量，因此该项检测尤为重要。
方法原理：
在酸性条件下，饮料中的糖精钠被萃取到下层溶液中并与显色剂反应生成有色物质，采用目视比色分析方法，直接在色阶卡上读出饮料中糖精钠的含量。
检测限：150mg/kg
检测范围：0-600mg/kg
保存条件与有效期：试剂避光常温下保存，有效期12个月。
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