酶标仪在农业和食品安全上的应用

   酶标法问世以来，经过不断地发展现已成为检验某些指标的主要方法，与此同时，酶标仪应用的领域也越来越广泛，下面就由普朗科研小编为大家简siyuekvpw单介绍一下酶标仪在农业和食品安全上的应用。

    在自然界中，无论是脊椎动物还是无脊椎动物(包括昆虫)、植物或微生物，酚氧化酶在其生命过程中都发挥着重要作用。在昆虫体内，它对昆虫的发育和免疫系统起着重要作用。酚氧化酶催化完成的“醌鞣化”作用可以促进昆虫表皮的硬化与黑化，这个过程对于具有“外骨骼”的昆虫生命过程至关重要。酚氧化酶抑制剂的研究正是为当今农药的发展提供了重要线索。

    那么采用何种高效、简便的的方法来研究酚氧化酶抑制剂对酚氧化酶的影响?我们可以运用酶标仪微量法来进行这方面的研究。利用酶标仪旨在为酚氧化酶研究提供更便捷的方法，也为开发以该酶为靶标的新型害虫控制剂提供理论依据。

    伏马菌素是近发现的一族主要由几种真菌产生的结构相关的毒素代谢产物，主要包括FB1，FB2和FB3。FI能引起马脑白质软化症，猪肺水肿及大鼠肾及肝癌。流行病学研究显示部分地区食道癌的高发率与玉米中含伏马菌素(1.0-2.0mg/kg)有关。毒物学研究表明少量的FB2和FB3的潜在的致癌作用与FBl类似。癌症研究机构与加利福尼亚环境保护机构已宣布伏马菌素为人类潜在的致癌物质。该毒素已被世界卫生组织列为近年来首*行研究的几种霉菌毒素之一。

    如何快速、高效的检测伏马菌素？应用固相直接竞争酶联免疫吸附原理，用70%甲醇从研磨样品中提取伏马菌素。萃取出的样品液与酶标ht tp: //w ww.pl999.c om记的伏马菌素混合加入到抗体包被的微孔中，样品及标准品中的伏马菌素与酶联偶合剂竞争结合孔中的特异抗体。经过洗涤步骤后，当酶的底物被加入到微孔中，颜色变为蓝色，且颜色深浅与样品中伏马菌素含量成反比。加入反应终止液终止反应后，颜色应由蓝色转为黄色。在450nm或630nm的滤镜下使用酶标仪对微孔板进行光学测量。将样品与标准品的光密度值进行比较后确定得出的结果。

（普朗品牌产品--酶标仪9602A）

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